洪明辉本科和硕士均毕业于厦门大学物理学系,2000年获新加坡国立大学博士学位,先后任职于新加坡科技局和新加坡国立大学,担任新加坡国立大学教授、博士生导师、前沿研究和技术创新中心主任、光科学与工程中心主任等职 ;2018年当选为新加坡工程院院士;2022年8月受聘厦门大学陈嘉庚讲席教授,全职加盟厦门大学;2023年担任厦门大学萨本栋微米纳米科学技术研究院院长 。
洪明辉主要研究方向为激光微纳加工及检测技术研究,在激光微制造、激光清洗、激光焊接及光学检测等领域开展国际领先水平的研究工作。